Flavoner eller Flavonoider er en gruppe kemiske stoffer, hvoraf størstedelen er plantefarvestoffer, som findes naturligt i frugter, grønsager, teer, vine, nødder, frø, og rødder. De betragtes ikke som egentlige vitaminer, men flavonoider har en række vigtige, ernæringsmæssige virkninger. Man har beskrevet denne evne som “modificering af biologiske reaktioner”. De fleste virker som antioxidanter og en del har egenskaber, der kan bekæmpe betændelsestilstande. Endelig er det bevist, at flavonoider kan forebygge eller forsinke udviklingen af visse kræftformer. Spis rødt, men også grønt og gerne grønt i alle regnbuens farver!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *