Glutenfrit bageri i Ren Kost i Aarhus
Vores helt egen bagermester bager 100% glutenfrit brød og boller hver mandag til fredag i butikken. Han bager med råvarer af økologisk kvalitet og udelukkende af naturligt glutenfrie melsorter såsom boghvede, hirse, ris og majs.
Har du en forespørgsel eller vil du bestille brød, boller eller kage, kan du altid ringe til os på tlf. 86195999 eller skrive en mail til bager@renkost.dk. Din bestilling er registreret, når du modtager en returmail fra os ved bestilling på mail.
I det faste sortiment har vi mørke brød bagt med koldhævet surdej, lyst riskernebrød, chiabrød, tangbrød, gulerodsbrød bagt med surdej og havrebrød.
Derudover bager vi tre-fire forskellige slags boller alle hverdage efter årstid og sæson. Alt fra koldhævede pizzaboller, tangboller og chokoladeboller til juleboller og gulerodsboller.
Vi bager brownie, citronmåne, muffins eller andre kager. Ønsker du kagemand, lagkagebunde eller muffins til en fødselsdag så ring og bestil - gerne i god tid, så du er sikker på, at du får, det du skal bruge.

 

 

 

Brød

MØRKT BRØD MED HAVRE

BAGT PÅ SURDEJ

Knækket boghvede, havregryn, boghvedemel, rismel, hel boghvede, hørfrø, surdej, quinoamel, græskarkerner, sesamfrø, solsikkekerner, salt, carob, loppefrøskaller, bagepulver, salt, olivenolie, blå birkes

MØRKT BRØD MED HIRSE

BAGT PÅ SURDEJ

Knækket boghvede, hirseflager, boghvedemel, rismel, hel boghvede, hørfrø, surdej, quinoamel, græskarkerner, sesamfrø, solsikkekerner, salt, carob, loppefrøskaller, bagepulver, olivenolie

GULERODSBRØD

BAGT PÅ SURDEJ

Majsmel, boghvedemel, hirseflager, gulerødder (gul, orange, lilla), surdej (vand og rismel), solsikkekerner, hørfrø, loppefrøskaller, salt, bagepulver, tahin, knækket boghvede

HAVREBRØD

Havremel, rismel, havrekerner, agavesirup, lagereddike, loppefrøskaller, salt, tørgær, havregryn

RISKERNEBRØD MED BLÅ BIRKES SOM PYNT

Rismel, hirseflager, græskarkerner, solsikkekerner, solsikkekerner, sesamfrø, hørfrø, loppefrøskaller, salt, bagepulver, olivenolie, blå birkes

RISKERNEBRØD UDEN BLÅ BIRKES SOM PYNT

Rismel, hirseflager, græskarkerner, solsikkekerner, solsikkekerner, sesamfrø, hørfrø, loppefrøskaller, salt, bagepulver, olivenolie

CHIABRØD

Majsmel, rismel, hirsemel, havregyn, chiafrø, loppefrøskaller, salt, tørgær, olivenolie

LINSEBRØD

Majsmel, havregryn, linser, loppefrøskaller, hirse, salt, bagepulver, polenta (majsdrys)

 Boller

TANGBOLLER

Teffmel, hirseflager, sesamfrø, loppefrøskaller, tang (type kan variere), salt, bagepulver, olivenolie, sesam- og chiafrø

RISKERNEBOLLER

Rismel, hirseflager, græskarkerner, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, loppefrøskaller, salt, bagepulver, blå birkes, olivenolie

RK-BOLLER

Havremel, quinoaflager, havrekerner, hørfrø, loppefrøskaller, salt, bagepulver, græskarkerner

QUINOABOLLER

Quinoamel, quinoaflager, loppefrøskaller, salt, bagepulver, tørret brændenælde, olivenolie

NÆH-BOLLER

Rismel, risflager, hasselnødder, æbler, loppefrøskaller, salt, bagepulver, stødt nellike, olivenolie, havregryn

CHOKOLADEBOLLER

Rismel, risflager, mørk chokolade (uden mælk), loppefrøskaller, bagepulver, salt, vanilje, olivenolie

PIZZABOLLER

Rismel, quinoamel, majsmel, hirsemel, boghvedemel, porre/forårsløg/løg, peberfrugt, soltørrede tomater, loppefrøskaller, salt, tørgær, tomatsovs, oregano, vegansk-ost

HAMPEBOLLER

Rismel, hirseflager, hampemel, hampefrø, loppefrøskaller, salt, bagepulver, olivenolie

BURGERBOLLER

Rismel, majsmel, hirsemel, boghvedemel, loppefrøskaller, salt, xanthangum, tørgær, sesamfrø

GULERODSBOLLER MED SURDEJ

Majsmel, boghvedemel, gulerødder (gul, orange, lilla), surdej (vand og rismel), solsikkerkerner, hørfrø, loppefrøskaller, salt, bagepulver, tahin, knækket boghvede

KERNEBOLLER

Havremel, majsstivelse, olivenolie, xanthangum, hørfrø, sesam, græskakerner, solsikkekerner, tørgær, salt, solsikkekerner.

PROTEINBOLLER

Rismel, hirseflager, jordnødder (usaltede), hirse, kokosmel, hampefrø, loppefrøskaller, salt, bagepulver, sesamfrø

HAVREBOLLER

Havremel, rismel, havrekerner, agavesirup, lagereddike, loppefrøskaller, salt, tørgær, havregryn

JULEBOLLER

Rismel, risflager, mandelsplitter, dadler, loppefrøskaller, salt, kanel, kardemomme, nelliker, bagepulver, olivenolie, rørsukker

FASTELAVNSBOLLE MED HINDBÆR

Rismel, havremel, teffmel, tørgær, kokosolie, appelsinolie, husk, kardemomme, hindbærmarmelade, glasur

FASTELAVNSBOLLE MED NOUGAT

Rismel, havremel, teffmel, tørgær, kokosolie, appelsinolie, husk, kardemomme, nougat, glasur med kakao

HVEDER

Sødmælk, rismel, æg, tapiokamel, majsstivelse, rørsukker, smør, gør, salt, kardemomme, xanthangum

 

 

 

 Kager

HAVREGRYNSKUGLER

Smør, vand, kaffe, kakaopulver, rørsukker, vanilje, havregryn, chokolade, kokosmel

ROMKUGLER

Sorte bønner, mandler, dadler, kakaopulver, salt, kokosolie, romessens, chokolade

FLAPJACKS

Smør, Brun Farin, Lys Sirup, Havregryn, Peanuts, Salt, Nougat

STUDENTERBRØD

Kokosolie, Sukker, Rismælk, Havremel, Mandel mel, Natron, Bagepulver, Salt, Sortebønner, Romessens, Dadler, Kakaopulver

PEBERMYNTEKONFEKT

Vores konfekt har oftest dadler som hovedingrediens. Derudover varierer indholdet med nødder, kakaopulver, mørk chokolade og himalayasalt

CHOKOLADEKONFEKT

Vores konfekt har oftest dadler som hovedingrediens. Derudover varierer indholdet med nødder, kakaopulver, mørk chokolade og himalayasalt

LAKRIDSKONFEKT

Vores konfekt har oftest dadler som hovedingrediens. Derudover varierer indholdet med nødder, kakaopulver, mørk chokolade og himalayasalt

KAFFEKONFEKT

Vores konfekt har oftest dadler som hovedingrediens. Derudover varierer indholdet med nødder, kakaopulver, mørk chokolade og himalayasalt

PÅSKEKONFEKT

Dadler, marcipan (med honning), mandler, mandelmel, appelsinolie, chokolade, morgenfrue

NØDDEHORN

Marcipan, æggehvide, rørsukker, mandler, mørk chokolade

KOKOSTOPPE

Æg, dadler, vand, kokosmel, frisk ingefær, mørk chokolade

 

BÆRMUFFINS

Dadler, æg, kokosmælk, olivenolie, hirseflager, rismel, kokosmel, bagepulver, vanille, salt, natron, bær

BROWNIEMUFFINS

Dadler, æg,
peanutbutter, rismel, kakaopulver, olivenolie, bagepulver, kanel, salt, natron

CITRONMÅNEMUFFINS

Smør, sukker, majsmel, æg, marcipan, citronsaft og -skal, bagepulver, lys citronglasur

BANANMUFFINS

Bananer, dadler, rismel, æg, olivenolie, soyadrik, bagepulver, kanel, salt, natron

ÆBLE/KANEL ELLER PÆRE/VANILLE MUFFINS

Æble eller pære, dadler, æg, rismel, hirseflager, soyadrik, olivenolie, bagepulver, natron, kanel eller vaniljepulver

SQUASHMUFFINS

Dadler, æg, squash, olivenolie, soyadrik, rismel, kanel, kardemomme, ingefær, nelliker, bagepulver, salt, natron

GULERODSMUFFINS

Dadler, æg, gulerødder, olivenolie, soyadrik, hirseflager, rismel, kanel, bagepulver, salt, natron, cashewnødder

KAGEKONE ELLER KAGEMAND

Smagen aftales, men kan
indeholde samme ingredienser
som muffins, fx bær eller brownie
eller banan eller citronmåne eller
æble/kanel eller pære/vanille eller
gulerod.

LAGKAGEBUNDE

Æg, sikker, rismel, kartoffelmel, bagepulver

 

 

 

Andet godt fra køkkenet 

Glutenfri melblanding

Ren Kosts egen friskmalede melblanding til nybagte boller, brød, pizzabund eller lige hvad du vil lave - tilsæt kun vand.


Indhold: 
Hirsemel, rismel, majsmel, quinoamel, knækket boghvede, loppefrøskaller, bagepulver, salt

Hummus

Ingredienser:
Kikærter, olivenolie, peber, spidskommen, tahin, hvidløg, citronsaft, salt, vand

​Hummus special

Ingredienser:
Kikærter, olivenolie, karry, gurkemeje, cayennepeber, soltørrede tomater, peber, spidskommen, tahin, hvidløg, citronsaft, salt, vand

Kalamata oliventapenade

Ingredienser:
Kalamataoliven, olivenolie, soltørrede tomater, hvidløg, peber

 

Hjemmesiden anvender cookies

For at gøre denne side og vores markedsføring mest relevant for dig, anvender vi egne cookies og tredjeparts cookies til at lave statistikker, analysere besøg og huske dine foretrukne indstillinger. Ved at give dit samtykke tillader du, at vi anvender cookies, og at vi behandler personoplysninger, som indsamles via cookies. Læs mere i vores cookiepolitik. Du har altid mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Hvad er en cookie?

En cookie er en lille datafil, som sendes til browseren og lagres der, så en hjemmeside kan genkende din computer. Alle hjemmesider kan sende cookies til din browser, hvis browserindstillingerne tillader det. Hjemmesider kan kun læse oplysninger fra cookies, de selv har gemt og kan ikke læse cookies fra andre hjemmesider. Der er to typer af cookies: permanente og midlertidige (session cookies). Permanente cookies gemmes som en fil på din computer i en længere periode. Sessionscookies placeres midlertidigt på din computer, når du besøger et websted, men forsvinder, når du lukker siden ned, hvilket betyder, at de ikke er permanent gemt på din computer. De fleste virksomheder anvender cookies på deres hjemmesider for at forbedre brugervenligheden, og cookies kan ikke skade dine filer eller øge risikoen for virus på din computer.

Hvad bruger vi cookies til?

Mange funktioner på en hjemmeside er afhængige af, at der placeres en cookie, når en bruger besøger en hjemmeside, så først og fremmest, sætter vi cookies for at have en funktionel side. Vi gør derudover brug af både 1. part og 3. part cookies til at forbedre brugeroplevelsen på vores side og tilbyde relevant markedsføring. Når der sættes en 3. part cookie, så betyder det, at vi har tilladt en tredjepart, som f.eks. et socialt medie, Google Analytics eller lign. at placere en cookie i din browser, når du besøger vores hjemmeside.

På vores side anvender vi følgende typer af cookies:

Nødvendige/Tekniske

Tekniske cookies er nødvendige for, at langt de fleste hjemmesider fungerer, som de skal. Som navnet angiver, har de kun teknisk betydning og dermed ikke nogen indvirkning på din privatsfære, idet de ikke registrerer, hvad du søger efter på andre hjemmesider.

Funktionelle

Funktionelle cookies anvendes for at huske dine brugerpræferencer ved at huske de valg og indstillinger du foretager på hjemmesiden, det kan f.eks. dreje sig om, hvilke præferencer du har i forhold til sprog og tekststørrelse.

Statistiske

Statistikcookies bruges til at optimere design, brugervenlighed og effektiviteten af en hjemmeside. De indsamlede oplysninger kan f.eks. indgå i analyser af, hvilke informationer der er mest populære på siden, så bliver vi opmærksomme på, hvad der skal være nemt at finde på siden.

Markedsføring

Markedsføringscookies indsamler oplysninger ved at følge dig på de enkelte hjemmesider, du besøger og kan siges at registrere de digitale fodspor, du sætter. Markedsføringscookies er derfor ”trackingcookies”. De indsamlede oplysninger bruges til at skabe et overblik over dine interesser, vaner og aktiviteter for at vise relevante annoncer for ting, du tidligere har vist interesse for. På den måde får du et mere målrettet indhold, eksempelvis i form af foreslået information, artikler og annoncer.

Oplysninger der indsamles via cookies?

De data der typisk indsamles via cookies vil bl.a. være din IP-adresse, unikke ID?er og oplysninger om din brugeradfærd.

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Du kan blokere eller slette cookies på denne hjemmeside ved at trække dit samtykke tilbage eller slå dem fra i din browsers indstillinger. Du skal dog være opmærksom på, at hvis cookies fravælges eller slettes, kan der være funktioner og services, der ikke længere er anvendelige.

Du har også altid mulighed for at blokere eller slette cookies i din browser (vil både gælde cookies fra denne side og cookies fra tredjeparter)

Hvordan du gør dette, kan du læse nærmere om her: https://erhvervsstyrelsen.dk/cookies

Husk, at bruger du flere browsere, skal du slette eller blokere cookies i alle browsere.

Ændringer

Vi forbeholder os retten til at ændre og opdatere denne politik.

Nødvendige/Tekniske:
Funktionelle:
Statistiske:
Markedsføring:
Cookielisten kunne ikke loades